Cómo convertirse en chef en Virginia Occidental

Virginia Occidental es el hogar de hermosos paisajes montañosos, impresionantes valles, rápidos de aguas bravas y una sorprendente escena gastronómica, especialmente en las ciudades más grandes del estado. Si te apasiona la cocina y la comida en general, podrías considerar convertirte en chef o cocinero en Virginia Occidental. Hay un crecimiento positivo en la industria en este momento y pocos requisitos para comenzar en un trabajo de cocina.[In English]

Requisitos para convertirse en chef en Virginia Occidental

A la mayoría de los empleadores de personal de cocina les gusta ver que los nuevos trabajadores tienen por lo menos un diploma de la escuela secundaria o un GED, pero a parte de esto no hay requisitos para ser cocinero o chef. No es necesario tener una formación específica, un título o certificación o una licencia. Se puede empezar desde abajo en una cocina profesional con un chef dispuesto a enseñarte y trabajar hasta llegar a un puesto de cocinero o líder, o puede inscribirte en un programa postsecundario.

Un certificado o título de una escuela culinaria es una forma muy inteligente de empezar en esta industria. La mayoría de los programas duran dos años o menos, y te proporcionan el conocimiento básico y las habilidades prácticas que necesitas. Con una formación, puedes demostrar a los empleadores que puedes ser un valioso activo para su cocina.

Programas de artes culinarias en Virginia Occidental

La American Culinary Federation Education Foundation Accrediting Commission (ACFEFAC) acredita programas culinarios en los Estados Unidos. Aunque no es necesario asistir a una escuela acreditada para obtener una buena educación, es una buena manera de comenzar la búsqueda. Actualmente existen tres programas en Virginia Occidental que cuentan con la acreditación de ACFEFAC:

  • Pierpont Community and Technical College, Fairmont. Pierpont tiene dos programas que no solo están acreditados, sino que además gozan de un excelente estatus por parte de ACFEFAC. Los estudiantes pueden elegir entre dos programas de grado asociado en artes culinarias, uno con orientación a las artes culinarias generales y el otro en panadería y pastelería. Ambos programas tienen una duración de aproximadamente dos años e incluyen 60 horas crédito de trabajo de curso y de laboratorio de cocina.
  • Virginia Occidental Northern Community College, Wheeling. En Wheeling, los estudiantes pueden elegir entre un título de asociado en artes culinarias y un programa de certificado más corto. El programa de certificación dura solo un año. Ambos cursos de estudio proporcionan instrucción en una amplia variedad de temas, así como trabajo práctico en la cocina. Ambos preparan a los estudiantes para el trabajo de cocina de nivel básico, pero el programa de dos años proporciona más profundidad y más experiencia práctica.
  • James Rumsey Technical Institute, Martinsburg. En el campus de Martinsburg, los estudiantes pueden cursar un programa de certificado en artes culinarias. El programa incluye aprendizaje en el aula y trabajo de laboratorio en la cocina. El programa sigue las pautas de ServSafe y enseña a los estudiantes habilidades prácticas y estándares de seguridad para trabajar en una cocina. El plan de estudios incluye instrucción sobre bebidas y el maridaje de bebidas con comida.

Obtención de certificación y licencia

No es necesario tener licencia o certificado para trabajar como cocinero o chef en Virginia Occidental. Sin embargo, tener una o más certificaciones en áreas como pastelería, habilidades culinarias y administración puede ayudarte a conseguir un salario más alto y darte más oportunidades de empleo. Un estándar para la certificación en la industria es la Federación Culinaria Americana (ACF). La ACF ofrece 16 tipos de certificaciones culinarias y exige que los participantes aprueben un examen escrito y un examen práctico para obtener una certificación.

Perspectivas laborales y expectativas de salario

En Virginia Occidental, en la actualidad se observa un crecimiento en la mayoría de las áreas de la industria gastronómica.Los únicos tipos de trabajos que no están creciendo en número son los de comida rápida y cocineros de pedido rápido. Los empleos para chefs y jefes de cocina han aumentado en un 3,6 por ciento; los puestos de trabajo para cocineros de restaurantes que no ocupan puestos de liderazgo están creciendo en un 5,1 por ciento; y el mayor crecimiento es para los panaderos, con un aumento del 5,5 por ciento en el número de puestos de trabajo disponibles.

Los salarios de los trabajos de cocina pueden variar mucho en Virginia Occidental, pero se puede esperar ganar más con experiencia laboral y certificaciones. En 2017, según la Oficina de Estadísticas Laborales de Estados Unidos, los cocineros y los jefes de cocina ganaban un promedio de 51.940 dólares al año, pero aquellos con los salarios más altos ganaban 71.360 dólares de media. Los gerentes de servicio de alimentos ganan un promedio de 48.680 dólares al año.

Trabajar como chef en Virginia Occidental

Si deseas vivir y trabajar en Virginia Occidental, descubrirás que hay numerosas oportunidades de trabajo en el sector de la cocina. Con una formación estarás especialmente cualificado para trabajar en un restaurante, hotel, cafetería, hospital o escuela o para una empresa de catering. Con experiencia y educación, puedes incluso convertirte en empresario y llevar tu propio food truck o restaurante o convertirte en chef personal. La mayoría de los empleos disponibles los encontrarás en los principales centros de población de Virginia Occidental de Charleston, Huntington y Morgantown.

Escuelas Populares

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Centros de Formación y Universidades

Charleston, WV Área

Carver Career Center

4799 Midland Dr, Charleston, West Virginia 25306-6397
(304) 348-1968
Culinary Arts – Certificate Programa

Putnam Career and Technical Center

300 Roosevelt Boulevard, Eleanor, West Virginia 25070-0640
(304) 586-3494 x4421
Prostart Restaurant Management – Certificate Programa

Hagerstown-Martinsburg, MD-WV Área

Blue Ridge Community and Technical College

13650 Apple Harvest Drive, Martinsburg, West Virginia 25403
(304) 260-4380
Baking and Pastry Arts – Certificate Programa, Baking and Pastry Arts – Associate Programa

James Rumsey Technical Institute

3274 Hedgesville Road, Martinsburg, West Virginia 25403-0259
(304) 754-7925
Culinary Arts – Certificate Programa

Huntington-Ashland, WV-KY-OH Área

Mountwest Community and Technical College

One Mountwest Way, Huntington, West Virginia 25701
(866) 710-3140
Culinary Arts – Certificate Programa

Wheeling, WV-OH Área

West Virginia Northern Community College

1704 Market St., Wheeling, West Virginia 26003-3699
(304) 233-5900
Culinary Arts – Associate Programa, Culinary Arts – Certificate Programa

Estados Vecinos

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