Cómo convertirse en chef en Vermont

Los chefs son personas de gran importancia en la cocina. Son los encargados de determinar las proporciones adecuadas, las combinaciones de condimentos, las especificaciones de temperatura y mucho más.Los cocineros trabajarán bajo la dirección de un chef, mientras que los chefs suelen ser los segundos al mando de los chefs ejecutivos. Al principio,trabajar como cocinero es una forma ideal de mejorar tus habilidades antes de asumir las funciones de un chef profesional.[In English]

Requisitos para convertirse en chef en Vermont

Los residentes de Vermont no han de cumplir con ningún reglamento estatal para convertirse en chefs. Tampoco existe una legislación nacional que regule este campo profesional, lo que significa que los aspirantes a chefs pueden elegir si desean o no inscribirse en un programa de educación postsecundaria antes de buscar empleo. Si decides no hacerlo,puedes empezar a trabajar como cocinero de nivel básico, siguiendo las instrucciones de un chef ejecutivo. Esta experiencia te preparará para una trayectoria como chef.

Los cocineros pueden conseguir empleo ya sea con un diploma de la escuela secundaria o con un GED. Obtener la certificación es también una excelente manera de complementar tus credenciales educativas o experiencia profesional dentro del oficio si quieres trabajar como chef.

La licencia de manipulador de alimentos se presenta en forma de permiso o tarjeta, que puede obtenerse en línea por menos de 30 dólares. Esta licencia puede o no ser un requisito dependiendo de la ciudad en la que decidas trabajar.

Programas de artes culinarias en Vermont

Los programas de grado para profesionales culinarios pueden ser experiencias prácticas muy interesantes para aquellos que son nuevos en el oficio. Analiza las siguientes opciones:

  • New England Culinary Institute se encuentra en la ciudad de Montpelier. La escuela ofrece tanto un Asociado de Estudios Ocupacionales como una Licenciatura en Artes Culinarias.El grado de asociado puede terminarse en aproximadamente dos años, mientras que el grado de asociado requerirá cuatro años de estudio para terminarlo. También puedes optar por especializarte en panadería y pastelería, o en administración de empresas de alimentos y bebidas.
  • Southwest Vermont Career Development Center se localiza en la ciudad de Bennington. La escuela ofrece un programa técnico de dos años en artes culinarias. El programa preparará a los estudiantes para una carrera como chef, dietista o gerente de restaurante.
  • Penn Foster Career School. ofrece un programa de certificación en cocina gourmet. El programa se lleva a cabo totalmente en línea y puede terminarse en menos de un año. Esta será una opción ideal para aquellos que quieran aprender en su tiempo libre.

Certificación nacional para convertirse en chef en Vermont

Aunque no se requiere obtener la certificación nacional, aquellos que lo deseen pueden obtenerla a través de la Federación Culinaria Americana (ACF). Esta organización ofrece nueve certificaciones para artistas culinarios, desde chefs de nivel intermedio hasta chefs ejecutivos. Existen un total de 16 certificaciones ACF,entre las que se incluyen las de estudiantes, profesores, pasteleros y cocineros militares. Mientras que ciertos establecimientos pueden requerir que los chefs obtengan una certificación nacional, otros empleadores pueden estar dispuestos a ofrecerle una mayor compensación por dichas credenciales. Obtener estas certificaciones puede requerir experiencia profesional, educación o una combinación de ambas.

Perspectivas laborales y expectativas de salario

En 2016, la Oficina de Estadísticas Laborales (BLS) publicó datos que indicaban que había 460 personas empleadas como chefs en Vermont. Para 2026, se espera que esta cifra aumente a 480, lo que indica un aumento del 3,9 por ciento en el mercado laboral durante este período de 10 años.

De media, los chefs que trabajan en Vermont ganan 23,23 dólares por hora, o 48.320 dólares al año, según los datos de BLS publicados en 2017. El 10 por ciento de los mejores chefs en este estado ganaron un promedio de 64.430 dólares durante el mismo año.

Trabajar como chef en Vermont

En Vermont, los chefs mejor pagados pueden encontrarse trabajando en lugares como Westminster Station, Putney y Saxtons River.

Los chefs pueden elegir trabajar en restaurantes locales, restaurantes privados, casinos, centros de banquetes y otros lugares de entretenimiento. También es posible que prefieras convertirte en chef independiente y organizar eventos locales, o aprovechar tus habilidades para establecer contactos y convertirte en chef personal. Si quieres trabajar como chef de éxito en Vermont, tendrás que ser un apasionado de las artes culinarias, estar preparado para sacar partido a tu innovación personal y estar motivado para hacer el mejor trabajo que puedas.

Escuelas Populares

Centros de Formación y Universidades

Burlington-South Burlington, VT Área

New England Culinary Institute

7 School Street, Montpelier, Vermont 05602
(802) 223-6324
Baking and Pastry Arts – Associate Programa, Baking and Pastry Arts – Certificate Programa

Estados Vecinos

Residentes de Vermont también tienen opciones en los estados de New Hampshire, New York y Massachusetts.