Cómo convertirse en chef en Virginia

Un chef o un cocinero es un profesional culinario que crea menús y platos en restaurantes, hoteles, resorts, cafeterías y cocinas personales. Con una educación culinaria, estarás preparado para trabajar en cualquiera de estos lugares en Virginia, pero también existen otras muchas oportunidades profesionales. Puedes optar por convertirte en un gerente de servicio de alimentos, panadero, chef de pastelería e incluso en un empresario que inicie su propio negocio de catering o llevar un food truck.[In English]

Encontrar Formación en Virginia

Requisitos para convertirse en chef en Virginia

No hay requisitos establecidos en Virginia para trabajar como cocinero o chef, pero hay dos formas habituales para entrar en estas profesiones. Una es conseguir toda la formación y educación en el propio puesto de trabajo. Con al menos un diploma de la escuela secundaria o GED, puedes conseguir un trabajo en cocina, pero tendrás que aprender y formarte mientras trabajas y comenzar en un puesto muy por debajo de la de cocinero o chef, como de lavaplatos o camarero.

Otro camino es comenzar con un programa académico en artes culinarias, artes de la pastelería, panadería o servicio de alimentos o gestión de la hostelería. Estos programas pueden proporcionarte las habilidades y el conocimiento necesario para evitar los trabajos de cocina y empezar como cocinero, sous chef o asistente de gerente.

Programas de artes culinarias en Virginia

Los programas culinarios están acreditados por la American Culinary Federation Education Foundation Accrediting Commission (ACFEFAC). No es necesario seleccionar un programa acreditado, pero estos aseguran que recibirás una educación de calidad por parte de instructores experimentados.

  • Stratford University, Alexandria. Este programa culinario del norte de Virginia está convenientemente ubicado cerca de Washington D.C. El campus de Alexandria ofrece tres programas acreditados por ACFEFAC, incluyendo un título de asociado en panadería y pastelería, un título de asociado en artes culinarias avanzadas y un diploma en artes culinarias avanzadas profesional. Los dos últimos programas se designan como ejemplares.
  • Instituto de Arte de Virginia Beach, Virginia Beach. Situado en la ciudad más grande del estado, el Art Institute ofrece un título de asociado en artes culinarias, un diploma en panadería y pastelería o artes culinarias y una licenciatura en administración de artes culinarias. Las clases de artes culinarias incluyen nutrición,desarrollo de menús, técnicas culinarias y clásicas, tecnología de servicio de alimentos y cocinas regionales. El programa de licenciatura en administración prepara a los estudiantes tanto para cocinar como para administrar cocinas y restaurantes.
  • Reynolds Community College, Richmond. El programa culinario de Richmond ofrece un título de asociado acreditado para estudiantes interesados en las artes culinarias. Los estudiantes también pueden optar por realizar el programa de licenciatura en administración de empresas de hostelería. Los cursos de artes culinarias se imparten tanto en el aula como en la cocina, y los estudiantes tienen la oportunidad de trabajar en el restaurante de la universidad para vivir una experiencia en el mundo real.

Obtención de certificación y licencia

Si bien no es necesario estar certificado o tener una licencia para comenzar en esta carrera, muchos chefs y cocineros eligen obtener una certificación para probar sus habilidades y ganar un mejor salario.La American Culinary Federation (ACF) es una organización líder que ofrece 16 áreas de especialización para la certificación. Con la calificación de aprobación en los exámenes escritos y prácticos, puedes obtener la certificación. Las certificaciones de ACF son reconocidas y respetadas a nivel nacional.

Perspectivas laborales y expectativas de salario

El crecimiento es fuerte para las carreras culinarias en Virginia, lo cual ofrece a los nuevos profesionales una gran perspectiva para el futuro. Si esperas llegar a ser cocinero jefe o chef algún día, estos trabajos están creciendo a un ritmo del 13,6 por ciento en el estado, lo que significa que habrá casi 500 nuevos puestos disponibles en los próximos años. El crecimiento para los cocineros de restaurantes es de casi el 15 por ciento y para los cocineros de instituciones o cafeterías es del 16 por ciento. Los chefs de pastelería y los panaderos pueden esperar un crecimiento del 12,6 por ciento.

Los chefs y los cocineros principales de Virginia ganaban un promedio de 54.320 dólares al año en 2017, según la Oficina de Estadísticas Laborales de Estados Unidos. Los que ganaban más en esos puestos alcanzaron los 80.520 dólares y más. Los panaderos pueden esperar ganar alrededor de 25.830 dólares al año, mientras que los gerentes de servicio de alimentos ganan alrededor de 64.120 dólares al año y hasta 101.000 dólares o más.

Trabajar como chef en Virginia

Cuando busques tu primer trabajo en el sector culinario en Virginia, busca en restaurantes, compañías de catering,laboratorios de cocina, hoteles y resorts a lo largo de la costa, hospitales y escuelas. Se necesitan cocineros y chefs capacitados en todo tipo de entornos.La mayoría de las oportunidades de trabajo estarán en grandes ciudades como Virginia Beach, Norfolk, Chesapeake, Richmond, Newport News y en los alrededores de D.C., pero también se pueden encontrar trabajos en los suburbios y en áreas rurales si se está bien capacitado y se siente pasión por la comida.

Escuelas Populares

Centros de Formación y Universidades

Charlottesville, VA Área

Piedmont Virginia Community College

501 College Drive, Charlottesville, Virginia 22902-7589
(434) 977-3900
Culinary Arts – Associate Programa

Lynchburg, VA Área

Central Virginia Community College

3506 Wards Rd, Lynchburg, Virginia 24502-2498
(434) 832-7600
Culinary Arts – Certificate Programa, Culinary Arts Management – Associate Programa

Northeastern Virginia nonmetropolitan area Área

Rappahannock Community College

12745 College Drive, Glenns, Virginia 23149-2616
(804) 758-6700
Culinary Arts – Certificate Programa

Northwestern Virginia nonmetropolitan area Área

Dabney S Lancaster Community College

1000 Dabney Drive, Clifton Forge, Virginia 24422-1000
(540) 863-2800
Baking & Pastry Arts – Certificate Programa, Culinary Arts and Management – Associate Programa

Wilson Workforce and Rehabilitation Center

64 James Anderson Road, Fishersville, Virginia 22939-1500
(540) 332-7390
Culinary Skills/Food Service – Certificate Programa

Richmond, VA Área

J Sargeant Reynolds Community College

1651 East Parham Road, Richmond, Virginia 23228-2327
(804) 371-3000
Culinary Arts – Certificate Programa, Culinary Arts – Associate Programa

Virginia College-Richmond

7200 Midlothian Turnpike, Richmond, Virginia 23225-5502
(804) 977-5100
Pastry Arts – Certificate Programa

Roanoke, VA Área

Virginia Western Community College

3093 Colonial Ave, Roanoke, Virginia 24015
(540) 857-7311
Baking & Pastry – Certificate Programa, Culinary Arts – Associate Programa

Southside Virginia nonmetropolitan area Área

Southside Virginia Community College

109 Campus Drive, Alberta, Virginia 23821
(888) 220-7822
Food Safety – Certificate Programa

Southwestern Virginia nonmetropolitan area Área

Patrick Henry Community College

645 Patriot Avenue, Martinsville, Virginia 24112
(276) 656-0311
Culinary Arts – Certificate Programa

Virginia Beach-Norfolk-Newport News, VA-NC Área

ECPI University

5555 Greenwich Rd, Virginia Beach, Virginia 23462
(757) 490-9090
Baking and Pastry Arts – Associate Programa, Baking and Pastry Arts – Certificate Programa

The Art Institute of Virginia Beach

Two Columbus Center, 4500 Main St Ste 100, Virginia Beach, Virginia 23462
(757) 493-6700
Baking & Pastry – Certificate Programa, Culinary Arts – Associate Programa

Tidewater Community College

121 College Place, Norfolk, Virginia 23510
(757) 822-1122
Catering – Certificate Programa, Culinary Arts – Associate Programa

Washington-Arlington-Alexandria, DC-VA-MD-WV Área

Columbia College

8300 Merrifield Ave 3F, Fairfax, Virginia 22031
(703) 206-0508
Culinary Arts of Sushi – Certificate Programa, Culinary Arts – Associate Programa

Northern Virginia Community College

4001 Wakefield Chapel Rd, Annandale, Virginia 22003-3796
(703) 323-3000
Culinary Arts – Certificate Programa

Stratford University

3201 Jermantown Road, Suite 500, Fairfax, Virginia 22030
(703) 539-6890
Baking and Pastry Arts – Associate Programa, Advanced Culinary Arts – Certificate Programa

The Art Institute of Washington

1820 N Fort Myer Dr, Arlington, Virginia 22209-1802
(703) 358-9550
Baking & Pastry – Associate Programa, Baking & Pastry – Certificate Programa

Estados Vecinos

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