Cómo convertirse en chef en Texas
Los tejanos que buscan una carrera emocionante con abundantes oportunidades de trabajo deben considerar el campo de las artes culinarias. Los chefs, cocineros y administradores de servicios de alimentos son partes importantes de la industria de servicios de alimentos. Mientras que los administradores dirigen restaurantes y establecimientos enteros, los cocineros se encargan a menudo de cocinar en la cocina, orquestando la preparación de las comidas gourmet. En cualquier caso, la demanda de todos estos trabajos de artes culinarias aumentará sustancialmente en Texas durante la próxima década, de modo que podría ser un buen momento para que cualquiera que aún dude en dar el primer paso.[In English]
Requisitos para convertirse en chef en Texas
Para convertirte en un profesional de la cocina, primero debes amar la comida y ser capaz de trabajar con las manos.Otras cualidades importantes de los cocineros y chefs incluyen la capacidad de resistir la presión en el lugar de trabajo y un fuerte deseo de crear trabajo en equipo. A medida que los cocineros y chefs avancen en sus carreras, las certificaciones se convertirán probablemente en un requisito para ayudarles a conseguir ascensos en medio de la competencia.
Formación en artes culinarias y programas educativos en Texas
Debido a que las tasas de empleo en el servicio de la alimentación están aumentando, Texas no tiene escasez de programas de educación culinaria de calidad, entre los que encontramos:
- Colegio Comunitario de Austin (ACC). Acreditada por la Federación Americana de Culinaria (ACF), esta escuela ofrece un título de Asociado de Ciencias Aplicadas en Artes Culinarias y un Certificado de Artes Culinarias que se puede completar en tres semestres.
- Instituto Culinario Lenotre. Con sede en Houston, este respetado instituto culinario de Texas está acreditado por la American Culinary Federation Education Foundation Accrediting Commission (ACFEFAC). Tanto el título de asociado como el diploma en artes culinarias están disponibles. La opción de diploma incluye una práctica de 10 semanas para los estudiantes.
Certificación para convertirse en chef en Texas
La ACF fue fundada en 1929 en Nueva York y tiene el objetivo de fomentar el crecimiento de los cocineros y chefs en la industria de la restauración. Desde recursos educativos hasta oportunidades de becas, esta organización representa el estándar de oro de la certificación en artes culinarias. Los cocineros y chefs que obtienen una o más de las 16 certificaciones ACF ganan reputación en su campo. Los chefs personales y los administradores del servicio de alimentos también pueden obtener una certificación de ACF para ayudarles a avanzar en sus carreras.
Perspectivas laborales y expectativas de salario para chefs y profesionales de la cocina en Texas
Texas emplea un gran número de cocineros de restaurantes y trabajadores de preparación de alimentos, que en conjunto constituyen más de 160.000 de los profesionales de la cocina empleados en todo el estado. De acuerdo con la Oficina de Estadísticas Laborales (BLS), la mayoría de los cocineros y trabajadores de alimentos en Texas tenían ingresos medios de aproximadamente 11 a 12 dólares por hora en 2017.
Para 2026, se espera que las tasas de empleo de los cocineros de restaurantes aumenten en un 29,7 por ciento, mientras que también se espera que el número de trabajadores de la preparación de alimentos crezca extremadamente rápido, a una tasa del 22,5 por ciento.
Trabajar como chef en Texas
Los cocineros de restaurantes experimentan una gran demanda en todo el estado, pero los mejor pagados se encuentran en Midland Texas y Dallas. Para los tejanos que quieren convertirse en cocineros o chefs importantes, las ciudades de Dallas, Fort Worth y Houston emplean a la mayoría de estos trabajadores. A los chefs generalmente se les paga los salarios más altos en las áreas no metropolitanas del norte de Texas y Dallas-Fort Worth.Independientemente de la ubicación, los tejanos apasionados por comenzar una carrera en las artes culinarias pueden comenzar un camino hacia su profesión buscando trabajos de cocina de nivel básico y trazando un plan de formación y certificación.
Escuelas Populares
Centros de Formación y Universidades
- Austin-Round Rock-San Marcos, TX
- Corpus Christi, TX
- Dallas-Plano-Irving, TX Metropolitan Division
- Eastern Texas nonmetropolitan area
- El Paso, TX
- Fort Worth-Arlington, TX Metropolitan Division
- Houston-Sugar Land-Baytown, TX
- Laredo, TX
- Longview, TX
- McAllen-Edinburg-Mission, TX
- Northwestern Texas nonmetropolitan area
- Odessa, TX
- San Antonio-New Braunfels, TX
- Sherman-Denison, TX
- Texarkana-Texarkana, TX-AR
- Waco, TX
Austin-Round Rock-San Marcos, TX Área
Auguste Escoffier School of Culinary Arts-Austin
6020-B Dillard Circle, Austin, Texas 78752
(512) 451-5743
Baking & Pastry – Certificate Programa
Austin Community College District
5930 Middle Fiskville Rd, Austin, Texas 78752
(512) 223-7000
Baking & Pastry – Certificate Programa, Culinary Arts – Associate Programa
Le Cordon Bleu College of Culinary Arts-Austin
3110 Esperanza Crossing, Suite 100, Austin, Texas 78758
(888) 553-2433
Pâtisserie And Baking – Certificate Programa, Pâtisserie And Baking – Associate Programa
The Art Institute of Austin
101 W. Louis Henna Blvd, Suite 100, Austin, Texas 78728
(512) 691-1707
Baking & Pastry – Associate Programa, Hospitality Food & Beverage Management – Certificate Programa
Corpus Christi, TX Área
Del Mar College
101 Baldwin Blvd., Corpus Christi, Texas 78404-3897
(361) 698-1255
Baking and Pastry Specialization – Associate Programa, Culinary Arts – Certificate Programa
Dallas-Plano-Irving, TX Metropolitan Division Área
Collin County Community College District
3452 Spur 399, McKinney, Texas 75069
(972) 881-5790
Advanced Pastry Arts – Certificate Programa, Pastry Arts – Associate Programa
El Centro College
801 Main Street, Dallas, Texas 75202-3604
(214) 860-2037
Bakery/Pastry Foundations – Certificate Programa, Bakery/Pastry – Associate Programa
Le Cordon Bleu College of Culinary Arts-Dallas
11830 Webb Chapel Road, Dallas, Texas 75234
(214) 647-8500
Pâtisserie And Baking – Certificate Programa, Pâtisserie And Baking – Associate Programa
South University-The Art Institute of Dallas
8080 Park Lane, Suite 100, Dallas, Texas 75231-5993
(214) 692-8080
Baking & Pastry – Associate Programa, Baking & Pastry – Certificate Programa
Eastern Texas nonmetropolitan area Área
Northeast Texas Community College
2886 FM 1735, Mount Pleasant, Texas 75455
(903) 434-8100
Culinary Arts – Certificate Programa, Culinary Arts – Associate Programa
El Paso, TX Área
El Paso Community College
9050 Viscount Blvd, El Paso, Texas 79925
(915) 831-2000
Pastry – Certificate Programa, Pastry – Associate Programa
Fort Worth-Arlington, TX Metropolitan Division Área
Tarrant County College District
1500 Houston St, Fort Worth, Texas 76102-6524
(817) 515-8223
Baking and Pastry – Certificate Programa, Culinary Arts – Associate Programa
Houston-Sugar Land-Baytown, TX Área
Alvin Community College
3110 Mustang Rd, Alvin, Texas 77511-4898
(281) 756-3500
Culinary Arts – Certificate Programa, Culinary Arts – Associate Programa
Culinary Institute Inc
7070 Allensby, Houston, Texas 77022-4322
(713) 692-0077
Baking & Pasty Arts – Certificate Programa, Baking & Pasty Arts – Associate Programa
Galveston College
4015 Ave Q, Galveston, Texas 77550-7496
(409) 944-1220
Culinary Arts Advanced Level – Certificate Programa, Culinary Arts – Associate Programa
Houston Community College
3100 Main Street, Houston, Texas 77002
(877) 422-6111
Baker – Certificate Programa
Lee College
511 S Whiting, Baytown, Texas 77520
(281) 427-5611
Culinary Arts – Certificate Programa, Advanced Culinary Arts – Associate Programa
San Jacinto Community College
8060 Spencer Hwy, Pasadena, Texas 77505
(281) 998-6150
Pastry Chef – Certificate Programa, Pastry Chef – Associate Programa
The Art Institute of Houston
River Oaks Plaza, 4140 Southwest Freeway, Houston, Texas 77027-9625
(713) 623-2040
Baking & Pastry – Associate Programa, Hospitality Food & Beverage Management – Certificate Programa
Laredo, TX Área
Laredo Community College
West End Washington St, Laredo, Texas 78040-4395
(956) 721-5140
Culinary Arts – Certificate Programa
Longview, TX Área
Kilgore College
1100 Broadway, Kilgore, Texas 75662-3299
(903) 984-8531
Culinary Arts – Certificate Programa, Culinary Arts – Associate Programa
McAllen-Edinburg-Mission, TX Área
South Texas College
3201 W Pecan, McAllen, Texas 78502-9701
(956) 872-8311
Baking and Pastry Arts – Certificate Programa, Culinary Arts – Associate Programa
Northwestern Texas nonmetropolitan area Área
Vernon College
4400 College Dr., Vernon, Texas 76384-4092
(940) 552-6291
Culinary Arts – Certificate Programa
Odessa, TX Área
Odessa College
201 W University Blvd, Odessa, Texas 79764
(432) 335-6400
Food Production Cook – Certificate Programa, Culinary Arts – Associate Programa
San Antonio-New Braunfels, TX Área
St Philip’s College
1801 Martin Luther King Dr, San Antonio, Texas 78203-2098
(210) 486-2000
Baking and Pastry Arts – Associate Programa, Culinary Studies Level 1 – Certificate Programa
The Art Institute of San Antonio
10000 IH-10 W Ste 200, San Antonio, Texas 78230
(210) 338-7320
Baking & Pastry – Associate Programa, Hospitality Food & Beverage Management – Certificate Programa
Sherman-Denison, TX Área
Grayson College
6101 Grayson Drive, Denison, Texas 75020-8299
(903) 465-6030
Culinary Arts – Certificate Programa, Hospitality Management – Associate Programa
Texarkana-Texarkana, TX-AR Área
Texarkana College
2500 N Robison Rd, Texarkana, Texas 75599
(903) 823-3456
Culinary Arts – Certificate Programa, Culinary Arts – Associate Programa
Waco, TX Área
Texas State Technical College
3801 Campus Drive, Waco, Texas 76705
(800) 792-8784
Culinary Arts – Certificate Programa, Culinary Arts – Associate Programa
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