Cómo convertirse en chef en Dakota del Sur
Ser chef u otro tipo de profesional en la industria culinaria puede ser una gran forma de ganarse la vida. Si te apasiona la comida y cocinar para otros, puedes ganar un buen salario trabajando en la cocina de un restaurante u hotel o incluso en la cafetería de una escuela u hospital.Dakota del Sur está experimentando un crecimiento en los trabajos culinarios en la actualidad, por lo que es un buen momento para empezar a investigar estas carreras y averiguar qué pasos debes tomar para convertirte en chef.[In English]
Requisitos para convertirse en chef en Dakota del Sur
Dakota del Sur, como otros estados, no ha establecido ningún requisito específico de formación, educación o licencia para chefs, cocineros y otros trabajadores de la cocina. Lo que se necesita como mínimo para ser contratado en la mayoría de los trabajos de cocina es un diploma de la escuela secundaria o un GED. A partir de aquí, podrás aprender en el trabajo y ascender hasta convertirte en jefe de cocina, chef o incluso chef de pastelería.
Si sigues el camino anterior para convertirte en chef, asegúrate de ser contratado por un empleador dispuesto a capacitarte y ayudarte a alcanzar un mejor puesto. De lo contrario, considera la posibilidad de obtener un título o certificado culinario. Un programa de artes culinarias es una gran base para comenzar una profesión en la cocina y puede ayudarte a conseguir un mejor trabajo del que obtendrías si no tuvieras capacitación o educación culinaria específica.
Programas de artes culinarias en Dakota del Sur
Si decides comenzar tu nueva carrera con una educación formal, solo tienes una opción en Dakota del Sur. Debido a la escasa población del estado, solo existe una escuela superior que ofrece un programa culinario. No obstante, se trata de un buen programa, reconocido y acreditado por la American Culinary Federation Education Foundation Accrediting Commission.
A menos que estés dispuesto a recibir formación fuera del estado, querrás inscribirte en el programa de grado de asociado en artes culinarias del Instituto Técnico Mitchell en Mitchell. La Academia Culinaria de Dakota del Sur en Mitchell Tech ofrece un programa con una tasa del 100 por ciento de colocación de graduados en puestos de trabajo.Los estudiantes aprenden en el aula y en el laboratorio de cocina. También tendrás la opción de cursar sólo un año de clases y obtener un diploma, pero es posible que quieras continuar el segundo año para obtener el título.
Obtención de certificación y licencia
No se requiere licencia o certificación para trabajar como profesional culinario en Dakota del Sur. Sin embargo, la Federación Culinaria Americana (ACF) es una organización profesional respetada y reconocida a nivel nacional que ofrece varias áreas de certificación que quizás quieras obtener para demostrar que tienes las habilidades y los conocimientos necesarios para hacer bien tu trabajo. Algunos ejemplos de certificaciones ofrecidas por ACF incluyen Certified Fundamentals Cook, Certified Sous Chef y Certified Chef de Cuisine. Para obtener la certificación, es necesario aprobar un examen escrito y práctico para cada una de las especialidades para las que se solicita la certificación.
Perspectivas laborales y expectativas de salario
La mayoría de las profesiones del sector culinario están creciendo en la actualidad en Dakota del Sur. Los empleos para los cocineros de restaurantes están aumentando en un 12,7 por ciento y los de los jefes de cocina y chefs en un 11,1 por ciento. Otros tipos de trabajos que están experimentando un buen crecimiento y que ofrecen más puestos de trabajo para profesionales cualificados son la panadería y la pastelería, la cocina institucional y la gestión de los servicios de restauración.
La Oficina de Estadísticas Laborales de EE.UU.informa sobre los salarios promedio de las profesiones culinarias para el año 2017. Los cocineros de restaurantes ese año ganaron una media de 12,48 dólares por hora y 25.970 dólares al año en Dakota del Sur. Los jefes de cocina y los chefs ganaban 23,97 dólares por hora y 49.860 dólares al año. Aquellos que ganan en el 10 por ciento superior ganan 68.180 dólares o más al año. Los gerentes de servicio de alimentos son los que más ganan en promedio en el estado, con ingresos de 52.700 dólares anuales.
Trabajar como chef en Dakota del Sur
Dakota del Sur es un estado con mucho espacio abierto, pero también tiene una buena industria gastronómica. El turismo es una gran industria, y los resorts y hoteles a su vez necesitan buenos chefs y cocineros. Puedes buscar trabajo en estos establecimientos y también en las ciudades más grandes del estado: Sioux Falls, Rapid City y Aberdeen. Podrías ser contratado por un restaurante, hotel, rancho turístico, hospital, escuela o empresa de catering, o incluso puedes elegir emprender e iniciar tu propia trayectoria profesional como chef personal o con un catering. Con una buena formación, tendrás muchas oportunidades en Dakota del Sur.
Escuelas Populares
Centros de Formación y Universidades
Eastern South Dakota nonmetropolitan area Área
Mitchell Technical Institute
1800 E. Spruce Street, Mitchell, South Dakota 57301
(605) 995-3025
Chef – Certificate Programa, Bakery Supervisor – Associate Programa
Estados Vecinos
Residentes de South Dakota también tienen opciones en los estados de North Dakota, Minnesota, Iowa, Nebraska, Wyoming y Montana.