Cómo convertirse en chef en Ohio

El ámbito de las artes culinarias ofrece una amplia gama de oportunidades para aquellos en Ohio que desean ganarse la vida preparando comida para otros. Los artistas culinarios más notables son los chefs, que a menudo comienzan su carrera como cocineros antes de ascender a la categoría de chef a través de la educación y la certificación. Los cocineros suelen preparar la comida en una cocina bajo la dirección de otros y a menudo son responsables de las tareas de la cocina, incluida la limpieza. Los chefs,por otro lado, generalmente supervisan a otros en la cocina, planifican los menús y elaboran los platos de una forma muy precisa.[In English]

Requisitos para convertirse en chef en Ohio

No hay requisitos a nivel estatal para convertirse en chef, cocinero o artista culinario en Ohio. Sin embargo, un diploma de la escuela secundaria o GED, experiencia en cocina y certificaciones nacionales a través de la American Culinary Federation colocarán a los futuros chefs en el camino hacia el éxito.

Formación en artes culinarias y programas educativos en Ohio

La formación es una forma inteligente de adquirir experiencia y prestigio en el mundo de las artes culinarias. Ohio ofrece algunos programas reconocidos y respetados como los de:

  • Midwest Culinary Institute. Como parte del sistema de la Universidad Estatal de Cincinnati, esta escuela ofrece un título de Asociado en Negocios Aplicados y un Certificado en artes culinarias. El MCI también ayuda a asegurar el éxito de sus estudiantes al asociarse con restaurantes locales y establecimientos de hostelería para que los estudiantes realicen prácticas y colaboraciones.
  • Columbus Culinary Institute at Bradford School. Esta escuela ofrece un Asociado de Ciencias Aplicadas en Artes Culinarias de 18 meses y un Diploma en Artes Culinarias de 12 meses. Ambos programas exponen a los estudiantes a muchos aspectos del campo de las artes culinarias. En esta escuela se imparten tres horas diarias de formación práctica en cocina.

Certificación para convertirse en chef en Ohio

La certificación en artes culinarias está sumamente recomendada por la Federación Culinaria Americana (ACF) para aquellos que desean avanzar en sus carreras como chefs. Hay nueve niveles de certificación para artistas culinarios, que van desde Certified Fundamentals Cook (CFC) hasta Certified Master Chef (CMC), que se pueden obtener dependiendo de la educación y experiencia laboral de los candidatos.

Perspectivas laborales y expectativas de salario para chefs en Ohio

Las perspectivas de empleo de los chefs y cocineros de Ohio se muestran prometedoras, ya que la Oficina de Estadísticas Laborales (BLS) proyecta un aumento del 6,5 por ciento en su empleo entre 2016 y 2026. Esa cifra es ligeramente inferior para los cocineros de las instituciones y cafeterías de Ohio, que tienen un aumento proyectado del empleo del 4,7 por ciento en ese mismo periodo de tiempo.

Los chefs, jefes de cocina y gerentes de servicio de alimentos son los que más dinero recibieron en 2017, según la BLS.Los chefs y los jefes de cocina ganaban un salario medio de 18,54 dólares por hora, mientras que los gerentes de servicio de alimentos ganaban un promedio de 25,92 dólares por hora. El ingreso promedio para todos los demás cocineros en Ohio osciló entre los 10 y los 12,50 dólares por hora.

Trabajar como chef en Ohio

Por lo general, las ciudades más grandes con muchos restaurantes de cinco estrellas son los mejores lugares para comenzar una carrera en las artes culinarias. En Ohio, las áreas metropolitanas de Columbus y Cleveland cuentan con la mayor cantidad de chefs empleados. Para los salarios más altos, los chefs podrían preferir buscar en el norte, alrededor de Akron y Cleveland.

Otros trabajos en el campo de las artes culinarias incluyen carniceros, dietistas, chefs personales y chefs de pastelería. Aquellos que disfrutan trabajando con gente y elaborando comida deliciosa disfrutarán de una carrera saludable en este campo, sin importar el tipo de trabajo que realicen.

Escuelas Populares

Centros de Formación y Universidades

Akron, OH Área

University of Akron Main Campus

302 Buchtel Common, Akron, Ohio 44325-4702
(330) 972-7111
Culinary Arts – Associate Programa, Hospitality Management – Certificate Programa

Canton-Massillon, OH Área

Stark State College

6200 Frank Ave NW, North Canton, Ohio 44720
(330) 494-6170
Culinary Arts – Associate Programa

Cincinnati-Middletown, OH-KY-IN Área

Cincinnati State Technical and Community College

3520 Central Parkway, Cincinnati, Ohio 45223-2690
(513) 569-1500
Pastry Arts – Certificate Programa, Pre-Nutrition Science – Associate Programa

Cleveland-Elyria-Mentor, OH Área

Cuyahoga Community College District

700 Carnegie Ave, Cleveland, Ohio 44115-2878
(800) 954-8742
Professional Baking – Certificate Programa, Culinary Arts – Associate Programa

International Culinary Arts and Sciences Institute

8700 Mayfield Rd, Chesterland, Ohio 44026
(440) 729-7340
Pastry Arts – Certificate Programa

Lorain County Community College

1005 North Abbe Rd, Elyria, Ohio 44035-1691
(440) 366-5222
Culinary and Hospitality – Certificate Programa, Culinary and Hospitality – Associate Programa

Columbus, OH Área

Bradford School

2469 Stelzer Road, Columbus, Ohio 43219
(614) 416-6200
Culinary Arts – Certificate Programa, Culinary Arts – Associate Programa

Central Ohio Technical College

1179 University Drive, Newark, Ohio 43055-1767
(740) 366-1351
Basic Baking and Pastry Skills – Certificate Programa, Culinary Science – Associate Programa

Columbus State Community College

550 E Spring St, Columbus, Ohio 43215
(614) 287-5353
Baking – Certificate Programa, Culinary Apprenticeship – Associate Programa

Dayton, OH Área

Sinclair Community College

444 W. Third St., Dayton, Ohio 45402-1460
(937) 512-3000
Bakery Specialist – Certificate Programa, Bakery Specialist – Associate Programa

Eastern Ohio nonmetropolitan area Área

Zane State College

1555 Newark Rd, Zanesville, Ohio 43701-2626
(740) 454-2501 x1271
Culinary Arts – Associate Programa

Other Ohio nonmetropolitan area Área

Knox County Career Center

306 Martinsburg Rd, Mount Vernon, Ohio 43050
(740) 393-2933
Culinary – Certificate Programa

Sandusky, OH Área

EHOVE Career Center

316 W Mason Rd, Milan, Ohio 44846
(419) 499-4663 x280
Culinary Arts – Certificate Programa

Southern Ohio nonmetropolitan area Área

Hocking College

3301 Hocking Parkway, Nelsonville, Ohio 45764
(740) 753-3591
Culinary Arts – Associate Programa

Toledo, OH Área

Owens Community College

30335 Oregon Rd, Perrysburg, Ohio 43551
(567) 661-7000
Baking & Pastry – Certificate Programa

Estados Vecinos

Residentes de Ohio también tienen opciones en los estados de Indiana, Pennsylvania, West Virginia, Kentucky y Michigan.