Cómo convertirse en chef en New Hampshire

La gente que trabaja en el campo de las artes culinarias puede trabajar en cualquier cosa, desde restaurantes de comida rápida hasta establecimientos de alta cocina. La mayoría comienzan como cocineros y son responsables de preparar los ingredientes, cocinar y limpiar. Aquellos interesados en avanzar en sus profesiones pueden llegar a ser chefs. En este punto, supervisarán al personal de cocina y planearán los menús.[In English]

Requisitos para convertirse en chef en New Hampshire

Los chefs de New Hampshire no tienen que cumplir ningún requisito oficial para comenzar a trabajar. Sin embargo, tener un diploma de escuela secundaria o GED, experiencia previa en cocina y certificación de la American Culinary Federation (ACF) puede dar a los candidatos una ventaja competitiva.

Programas de artes culinarias en New Hampshire

Los aspirantes a chefs tienen varias opciones cuando se trata de formación culinaria formal en New Hampshire. Estos son algunos programas que se deben considerar:

  • Southern New Hampshire University. El programa culinario único de la SNHU incluye un año de enseñanza y formación en el campus, seguido de un segundo año de prácticas en un restaurante u otro establecimiento de restauración. Los estudiantes se gradúan con un título de asociado en artes culinarias.
  • New Hampshire Culinary Institute at White Mountains Community College. El New Hampshire Culinary Institute es el programa de artes culinarias más antiguo de Nueva Inglaterra. Ofrece títulos de asociado en artes culinarias y en panadería y repostería, y los estudiantes de ambos programas tendrán la oportunidad de trabajar en restaurantes afiliados a la universidad fuera del campus.

Certificación para convertirse en chef en New Hampshire

Los cocineros que desean convertirse en chefs o simplemente actualizar su formación y habilidades de forma periódica deben considerar la posibilidad de obtener la certificación ACF. La organización ofrece nueve niveles de certificación, desde Certified Fundamentals Cook hasta Certified Master Chef. Para alcanzar con éxito el nivel final de certificación,los solicitantes deben poseer un alto nivel de estudios culinarios y una experiencia laboral significativa.

En ciertos casos, se puede requerir que los manipuladores de alimentos asistan a un curso de ServSafe o a un curso similar de manipulación de alimentos, dependiendo de las preferencias del empleador y de las normativas locales.

Perspectivas laborales y expectativas de salario

Se espera que los empleos para chefs y jefes de cocina a nivel nacional crezcan un 9,6 por ciento entre 2016 y 2026, según las estadísticas de la Oficina de Trabajo de Estados Unidos. Los cocineros de otras áreas probablemente verán un crecimiento del empleo de alrededor del 4,2 por ciento. En New Hampshire se proyecta que los empleos de los chefs se incrementarán a un ritmo del 10,2 por ciento, mientras que los empleos de los cocineros se incrementarán en alrededor del 5,6 por ciento.

Los chefs y jefes de cocina de New Hampshire tienen un salario promedio de 49.130 dólares al año, mientras que los cocineros suelen tener un salario promedio de 26.412 dólares.

Trabajar como chef en New Hampshire

Trabajar en las artes culinarias proporciona a las personas una gran flexibilidad y movilidad. Pueden trabajar en cualquier parte del estado, aunque es más probable que en las ciudades más grandes haya empleos en restaurantes de lujo y puestos con salarios más altos.

Los chefs y cocineros pueden trabajar en una amplia gama de establecimientos, incluyendo carnicerías, panaderías,restaurantes de comida rápida, restaurantes informales, restaurantes de alta cocina y entornos institucionales. Si bien los entornos de trabajo difieren de un lugar a otro, los chefs y cocineros pueden esperar que su trabajo tenga un ritmo acelerado, con nuevos retos cada día y un alto nivel de colaboración con sus compañeros de trabajo.

Escuelas Populares

Centros de Formación y Universidades

Manchester, NH Área

Nashua Community College

505 Amherst St, Nashua, New Hampshire 03063-1026
(603) 578-8900
Culinary Arts – Associate Programa

Southern New Hampshire University

2500 North River Road, Manchester, New Hampshire 03106-1045
(603) 668-2211
Culinary and Baking Arts – Associate Programa, Culinary and Baking Arts – Certificate Programa

Northern New Hampshire nonmetropolitan area Área

White Mountains Community College

2020 Riverside Drive, Berlin, New Hampshire 03570
(603) 752-1113
Baking and Pastry Arts – Certificate Programa, Baking and Pastry Arts – Associate Programa

Other New Hampshire nonmetropolitan area Área

Lakes Region Community College

379 Belmont Road, Laconia, New Hampshire 03246
(603) 366-5221
Pastry Arts – Certificate Programa, Pastry Arts – Associate Programa

Rochester-Dover, NH-ME Área

University of New Hampshire-Main Campus

105 Main St., Thompson Hall, Durham, New Hampshire 03824-3547
(603) 862-1234
Culinary Arts – Associate Programa

Estados Vecinos

Residentes de New Hampshire también tienen opciones en los estados de Vermont, Maine, Massachusetts y New York.