Cómo convertirse en chef en Carolina del Norte

Carolina del Norte es un gran estado en el que elegir comenzar tu vida profesional en el mundo culinario. El crecimiento en la industria de servicios de alimentos y restaurantes es fuerte, y se espera que se generen miles de nuevos puestos de trabajo para cocineros, chefs, panaderos,camareros, preparadores de alimentos y gerentes en los próximos años. Para comenzar una emocionante profesión culinaria en Carolina del Norte, elige una de las grandes escuelas con programas culinarios acreditados.[In English]

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Requisitos para convertirse en chef en Carolina del Norte

Carolina del Norte no ha establecido ningún requisito general para la formación, educación o licencia o certificación de cocineros o chefs. Es posible encontrar empleadores que tienen requisitos mínimos, pero en general poseer un diploma de la escuela secundaria o un GED es un primer paso básico para poder optar a un puesto de trabajo en el sector culinario. Es posible que puedas encontrar una posición sin necesidad de educación postsecundaria, pero tendrás que abrirte camino desde abajo. Con un certificado o título puedes saltarte muchos puestos y empezar como cocinero,capacitándote y trabajando hasta llegar a un puesto de liderazgo.

Programas de artes culinarias en Carolina del Norte

Si estás impaciente por comenzar tu carrera culinaria en Carolina del Norte, considera inscribirte en un programa acreditado por la American Culinary Federation Education Foundation Accrediting Commission (ACFEFAC):

  • Asheville-Buncombe Technical Community College, Asheville. Asheville-Buncombe ofrece a los estudiantes títulos asociados con una duración aproximada de dos años, ya sea en artes culinarias o en panadería y pastelería. También hay programas de certificación en estudios culinarios,panadería y pastelería, gestión de operaciones de alimentos y gestión de la hostelería. Los graduados están listos para ocupar puestos de cocina de nivel inicial después del aprendizaje en el aula y la formación práctica en el restaurante de la escuela.
  • Central Piedmont Community College, Charlotte. Los programas acreditados por ACFEFAC de Central Piedmont incluyen títulos asociados en artes culinarias y artes de panadería y pastelería. Los programas también han recibido un estatus ejemplar por parte de la agencia de acreditación. Los estudiantes pueden esperar aprender de los profesionales de la industria y capacitarse en un ambiente práctico de cocina.
  • Wake Technical College, Raleigh. En Raleigh, los estudiantes interesados en una carrera culinaria pueden capacitarse en Wake Tech y obtener un título de asociado en panadería y pastelería o tecnología culinaria. Los estudiantes se gradúan listos para comenzar a trabajar en la industria y, mientras estudian, pueden unirse a la sección de Carolina del Norte de la Federación Culinaria Americana. Wake Tech también ofrece un programa de certificación en ServSafe, el estándar de la industria para la capacitación en seguridad y sanidad en cocinas.

Obtención de certificación y licencia

Aunque no hay ningún requisito de licencia para chefs o cocineros en el estado, si estás pensando en trabajar en la industria culinaria en Carolina del Norte, es posible que te interese obtener una certificación nacional. La Federación Culinaria American (ACF) ofrece la certificación con la aprobación de un examen escrito y práctico en cualquiera de las 16 áreas. La certificación puede permitirle encontrar un mejor trabajo, superar a otros candidatos para un puesto o conseguir un mejor salario de un empleador actual.

Perspectivas laborales y expectativas de salario

Los empleos para profesionales culinarios están aumentando en Carolina del Norte en general. Con un floreciente industria de la restauración, hostelería y turismo en el estado, los cocineros, chefs,preparadores de alimentos, gerentes y panaderos están continuamente en demanda.Por ahora, los puestos de más rápido crecimiento son para cocineros de restaurantes, preparadores de alimentos, chefs y jefes de cocina, panaderos y gerentes de servicio de alimentos, con un crecimiento entre el 11 y el 16 por ciento.

Los salarios son competitivos en Carolina del Norte para profesionales culinarios cualificados y con experiencia. Según la Oficina de Estadísticas Laborales, los principales cocineros y chefs del estado ganaron un promedio de 24,61 dólares por hora o 51.190 dólares al año en 2017.Los gerentes de servicio de alimentos tienen los salarios más altos de la industria, con una media de 29,30 dólares por hora o 60.950 dólares al año.

Trabajar como chef en Carolina del Norte

Carolina del Norte es un gran estado para trabajar si te apasiona la comida. El estado tiene una gran cultura gastronómica sureña y es conocido por su particular estilo de hacer barbacoas.Desde las áreas rurales hasta los suburbios y las grandes ciudades de Charlotte, Raleigh, Greensboro, Durham y Winston-Salem, Carolina del Norte ofrecerá muchas oportunidades de trabajo a los profesionales dedicados a la gastronomía en los próximos años.

Escuelas Populares

Centros de Formación y Universidades

Asheville, NC Área

Asheville-Buncombe Technical Community College

340 Victoria Rd, Asheville, North Carolina 28801-4897
(828) 254-1921
Baking and Pastry Arts – Certificate Programa, Baking and Pastry Arts – Associate Programa

Burlington, NC Área

Alamance Community College

1247 Jimmie Kerr Road, Graham, North Carolina 27253-8000
(336) 578-2002
Culinary Specialist – Certificate Programa, Culinary Arts – Associate Programa

Charlotte-Gastonia-Rock Hill, NC-SC Área

Central Piedmont Community College

1201 Elizabeth Avenue, Charlotte, North Carolina 28204
(704) 330-2722
Baking and Pastry Arts – Certificate Programa, Baking and Pastry Arts – Associate Programa

Johnson & Wales University-Charlotte

Academic Center, 801 West Trade Street, Charlotte, North Carolina 28202
(866) 598-2427
Baking & Pastry Arts – Associate Programa

The Art Institute of Charlotte

Three Lakepointe Plaze, 2110 Water Ridge Parkway, Charlotte, North Carolina 28217-4536
(704) 357-8020
Baking & Pastry – Certificate Programa, Baking & Pastry – Associate Programa

Durham-Chapel Hill, NC Área

The Art Institute of Raleigh-Durham

410 Blackwell St, Ste 200, Durham, North Carolina 27701
(919) 317-3051
Baking & Pastry – Certificate Programa, Culinary Arts – Associate Programa

Fayetteville, NC Área

Fayetteville Technical Community College

2201 Hull Rd, Fayetteville, North Carolina 28303-0236
(910) 678-8400
Baking – Certificate Programa, Culinary Arts – Associate Programa

Greensboro-High Point, NC Área

Guilford Technical Community College

601 E. Main Street, Jamestown, North Carolina 27282
(336) 334-4822
Culinary Arts – Certificate Programa, Culinary Arts – Associate Programa

Virginia College-Greensboro

3740 South Holden Road, Greensboro, North Carolina 27406
(336) 398-5400
Pastry Arts – Certificate Programa

Hickory-Lenoir-Morganton, NC Área

Caldwell Community College and Technical Institute

2855 Hickory Boulevard, Hudson, North Carolina 28638
(828) 726-2200
Culinary Arts – Associate Programa

Northeastern North Carolina nonmetropolitan area Área

Carteret Community College

3505 Arendell St, Morehead City, North Carolina 28557-2989
(252) 222-6000
Baking and Pastry – Certificate Programa, Culinary Arts – Associate Programa

College of the Albemarle

1208 N Road St, Elizabeth City, North Carolina 27906-2327
(252) 335-0821 x0
Culinary Technology – Certificate Programa, Culinary Arts – Associate Programa

Other North Carolina nonmetropolitan area Área

Central Carolina Community College

1105 Kelly Dr, Sanford, North Carolina 27330-9840
(919) 775-5401
Culinary Arts – Certificate Programa, Culinary Arts – Associate Programa

Lenoir Community College

231 Highway 58 South, Kinston, North Carolina 28502-0188
(252) 527-6223
Culinary Arts – Certificate Programa, Culinary Arts – Associate Programa

Robeson Community College

5160 Fayetteville Road, Lumberton, North Carolina 28360
(910) 272-3700
Culinary Arts – Associate Programa

Sandhills Community College

3395 Airport Rd, Pinehurst, North Carolina 28374
(910) 692-6185
Baking & Pastry Arts – Certificate Programa, Baking & Pastry Arts – Associate Programa

Vance-Granville Community College

200 Community College Road, Henderson, North Carolina 27537
(252) 492-2061
Culinary Arts – Associate Programa

Wilson Community College

902 Herring Ave, Wilson, North Carolina 27893-3310
(252) 291-1195
Culinary Arts – Associate Programa

Raleigh-Cary, NC Área

Harrison College-Morrisville

2001 Carrington Mill Boulevard, Morrisville, North Carolina 27560-0000
(888) 544-4422 x2
Pastry Arts – Associate Programa

Wake Technical Community College

9101 Fayetteville Road, Raleigh, North Carolina 27603-5696
(919) 866-5000
Baking & Pastry Arts – Certificate Programa

Rocky Mount, NC Área

Nash Community College

522 N. Old Carriage Road, Rocky Mount, North Carolina 27804
(252) 443-4011
Culinary Arts – Certificate Programa, Culinary Arts – Associate Programa

Western Central North Carolina nonmetropolitan area Área

Livingstone College

701 W Monroe St, Salisbury, North Carolina 28144
(704) 216-6000
Hospitality Management – Associate Programa

Western North Carolina nonmetropolitan area Área

Southwestern Community College

447 College Dr, Sylva, North Carolina 28779
(828) 339-4000
Culinary Arts – Certificate Programa, Culinary Arts – Associate Programa

Wilkes Community College

1328 South Collegiate Dr, Wilkesboro, North Carolina 28697
(336) 838-6100
Baking and Pastry Arts – Certificate Programa, Baking and Pastry Arts – Associate Programa

Wilmington, NC Área

Cape Fear Community College

411 North Front Street, Wilmington, North Carolina 28401-3910
(910) 362-7000
Culinary Technology – Certificate Programa, Culinary Technology – Associate Programa

Estados Vecinos

Residentes de North Carolina también tienen opciones en los estados de Tennessee, Georgia, South Carolina y Virginia.