Cómo convertirse en chef en Minnesota

Los residentes de Minnesota que disfrutan trabajando con la comida y quieran una profesión en ambientes emocionantes y de ritmo rápido podrían considerar iniciar una profesión en el campo de las artes culinarias. En Minnesota, los cocineros de restaurantes, instituciones y cafeterías están bien pagados y se prevé que los empleos aumenten en la próxima década.Mientras que los cocineros generalmente preparan la comida, reciben instrucciones de un superior y ayudan con la preparación y limpieza de la cocina, los chefs y los cocineros principales dirigen y administran las actividades de cocina y los planes de comidas. Aquellos que trabajan en las artes culinarias pueden alcanzar un estatus profesional destacado a través de la experiencia y la formación.[In English]

Requisitos para convertirse en chef en Minnesota

No hay requisitos estatales de Minnesota para trabajar en las artes culinarias, además de los conocimientos básicos de seguridad en alimentos y cocina. Se recomienda un título de bachillerato o GED antes de comenzar a formarse. Todos los establecimientos de servicio de alimentos en Minnesota deben tener un Supervisor de Alimentos Certificado (CMF,por sus siglas en inglés) en el personal, según lo ordenado por el Departamento de Salud de Minnesota (MDH). Esta certificación debe renovarse cada tres años.

Programas de formación en artes culinarias en Minnesota

Con abundantes programas de artes culinarias en el área, los cocineros y chefs de Minnesota tienen una amplia gama de opciones para ampliar su formación. La Federación Culinaria Americana (ACF) ofrece becas y ayuda profesional a estudiantes trabajadores y talentosos. Aquí están algunas de las mejores escuelas de arte culinario en Minnesota:

Hennepin Technical College. Ubicada en los suburbios de Twin Cities, Brooklyn Park y Eden Prairie,esta escuela ofrece un título de Asociado en Artes Culinarias en Ciencias Aplicadas (A.A.S.), diploma, certificado ocupacional y otros certificados técnicos en artes culinarias.
Saint Paul College. Aquellos que se gradúen del programa A.A.S. de esta escuela serán elegibles para recibir la certificación ACF Certified Culinarian. Otros programas ofrecidos por esta escuela son el Diploma de Artes Culinarias, que prepara a los cocineros para trabajar en entornos industriales y de restaurantes, y el estudio de posgrado de Artes Culinarias.

Certificación para convertirse en chef en Minnesota

La certificación más reconocida en las artes culinarias es la otorgada por la ACF. Hay un total de 16 niveles y especialidades dentro del campo de las artes culinarias que se pueden lograr a través del trabajo en la cocina y en el aula. Al obtener experiencia laboral y estudiar enprogramas de artes culinarias, los cocineros y chefs pueden obtener certificaciones más altas y mejorar su reputación culinaria.

Perspectivas laborales y expectativas de salario para chefs y profesionales de la cocina en Minnesota

Los cocineros en Minnesota están bien pagados en comparación con los estándares nacionales. En 2017, la Oficina de Estadísticas Laborales (BLS) informó de que los cocineros en instituciones y cafeterías ganaban un ingreso promedio de 15,19 dólares. Los encargados de servicios de restauración en Minnesota recibían, en promedio, $12-14 por hora.Los gerentes de servicio de alimentos en Minnesota recibieron el pago más alto,con un ingreso promedio de $27.31 por hora.

Por mucho, el número más alto de artistas culinarios empleados en 2016 fueron los cocineros de restaurantes, con 25.610 empleados en Minnesota. Según el BLS, se espera que esa cifra aumente en un 7,2 por ciento para 2026.

Trabajar como chef en Minnesota

En 2017, los mejores chefs y cocineros de Minnesota trabajaban en su mayoría en el área de Minneapolis-St. La mayoría de los cocineros de restaurantes de Minnesota también trabajaban en Twin Cities, con 19.190 empleados ese año. Los números muestran que las perspectivas de trabajo para los chefs, cocineros y gerentes de servicio de alimentos son positivas en este momento y que seguirán siéndolo en el futuro. Convertirse en un profesional culinario es una profesión gratificante con muchas oportunidades de trabajo disponibles en Minnesota.

Escuelas Populares

Duluth, MN-WI Área

Hibbing Community College

1515 E 25th St, Hibbing, Minnesota 55746
(218) 262-7200
Culinary Arts – Certificate Programa

Mankato-North Mankato, MN Área

South Central College

1920 Lee Blvd, North Mankato, Minnesota 56003-1920
(507) 389-7200
Culinary Arts – Certificate Programa, Culinary Arts – Associate Programa

Minneapolis-St. Paul-Bloomington, MN-WI Área

Hennepin Technical College

9000 Brooklyn Blvd, Brooklyn Park, Minnesota 55445
(952) 995-1300
Culinary Arts – Certificate Programa

Le Cordon Bleu College of Culinary Arts-Minneapolis

1315 Mendota Heights Road, Mendota Heights, Minnesota 55120-9914
(651) 675-4700
Pâtisserie And Baking – Certificate Programa, Pâtisserie And Baking – Associate Programa

Saint Paul College

235 Marshall Ave, Saint Paul, Minnesota 55102-9808
(651) 846-1600
Pastry and Baking – Certificate Programa

Northwest Minnesota nonmetropolitan area Área

Minnesota State Community and Technical College

1414 College Way, Fergus Falls, Minnesota 56537-1000
(218) 736-1500
Culinary Arts – Certificate Programa

St. Cloud, MN Área

St Cloud Technical and Community College

1540 Northway Drive, Saint Cloud, Minnesota 56303-1240
(320) 308-5000
Culinary Arts – Certificate Programa, Culinary Arts – Associate Programa

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