Cómo convertirse en chef en Michigan

Con la costa de agua dulce más extensa de América y una mezcla única de influencias culturales del comercio de los Grandes Lagos que ha producido cocinas muy diversas, Michigan es un gran lugar para trabajar como chef, chef de pastelería o gerente de restauración. Con su península superior conocida por el turismo y la península inferior por la producción, Michigan tiene algo para todos, desde la isla sin vehículos de Mackinac hasta Motor City, en Detroit.[In English]

Requisitos para convertirse en chef en Michigan

Si bien no hay requisitos de educación formal para convertirse en chef en Michigan y algunos pueden elegir trabajar como chefs de preparación y segundos de cocina antes de convertirse en chefs ejecutivos o jefes de cocina, estudiar en un programa de artes culinarias puede ayudarte a acelerar el proceso de promoción y darte la formación práctica y la experiencia que necesitas para conseguir el trabajo que deseas en un restaurante, hotel o centro turístico.

Programas de artes culinarias en Michigan

Puedes elegir formarte como chef en cualquier parte de Michigan, desde Ann Arbor hasta Marquette. Hay más de 30 universidades, colegios comunitarios e institutos culinarios especializados que ofrecen programas que van desde títulos en administración de hoteles con énfasis en operaciones de casinos hasta opciones de certificados que se pueden terminar en menos de un año. Estas son algunas de las opciones:

  • The Culinary Institute of Michigan, Muskegon. Hay tres opciones de programas de grado asociado disponibles: Panadería y Pastelería, Artes Culinarias y Gestión de Alimentos y Bebidas, así como una opción de certificado de Panadería y Pastelería. Los estudiantes obtienen experiencia en el mundo real trabajando en un restaurante Courses o en la cafetería y pastelería The Sweet Spot.
  • Henry Ford College, Dearborn. Los estudiantes pueden obtener formación en Habilidades Culinarias, Panadería y Pastelería o Servicios de Hostelería a lo largo de dos semestres y pueden continuar a los títulos asociados en Artes Culinarias o de Administración de Hoteles/Restaurantes. Aquellos que decidan hacerlo también pueden completar sus estudios de Bachelor of Science. Los cursos están disponibles tanto durante el día como por la noche y los fines de semana, y los estudiantes pueden optar por asistir a tiempo completo o parcial. Las prácticas y un restaurante dirigido por estudiantes también son parte de la experiencia de aprendizaje.

Obtención de certificación y licencia

Los chefs de Michigan no necesitan tener licencia o certificación, pero algunos de los trabajos mejor pagados como chefs ejecutivos en los clubes de campo piden una licencia de Chef Ejecutivo Certificado, que se puede obtener a través de la certificación de la American Culinary Federation.

Perspectivas laborales y expectativas de salario

Actualmente hay casi 3,000 chefs trabajando en Michigan que ganan una media de 45,310 dólares anuales o 21,74 dólares por hora. Se espera que el crecimiento del empleo para los chefs y los cocineros principales de aquí al 2026 sea de hasta un 10 por ciento. Para convertirte en chef o jefe de cocina, necesitarás unos cinco años de experiencia en la industria.

Trabajar como chef en Michigan

La Asociación de Chefs de Cuisine de Michigan en el área de Detroit es una sucursal local de casi 50 años de la American Culinary Federation con aproximadamente 450 miembros. Ya se opte por la opción urbana de trabajar en ciudades como Detroit, Ann Arbor o Lansing, o se prefiera trabajar en un refugio en plena naturaleza, en un resort rural o en un club de campo, Michigan se toma en serio su cultura gastronómica y los chefs pueden esperar tener una larga y variada carrera profesional.

Escuelas Populares

Centros de Formación y Universidades

Ann Arbor, MI Área

Washtenaw Community College

4800 E Huron River Dr, Ann Arbor, Michigan 48105-4800
(734) 973-3300
Baking and Pastry Arts – Certificate Programa, Baking and Pastry Arts – Associate Programa

Balance of Lower Peninsula of Michigan nonmetropolitan area Área

Ferris State University

1201 S State St, Big Rapids, Michigan 49307-2251
(231) 591-2000
Culinary Management – Certificate Programa

Michigan Career and Technical Institute

11611 West Pine Lake Road, Plainwell, Michigan 49080-9254
(269) 664-4461
Culinary Arts – Certificate Programa

Detroit-Livonia-Dearborn, MI Metropolitan Division Área

Henry Ford College

5101 Evergreen Rd, Dearborn, Michigan 48128-1495
(313) 845-9600
Baking and Pastry – Certificate Programa, Hotel/Restaurant Management – Associate Programa

Schoolcraft College

18600 Haggerty Road, Livonia, Michigan 48152-2696
(734) 462-4400
Culinary Baking & Pastry Arts – Certificate Programa, Culinary Arts – Associate Programa

Flint, MI Área

Baker College

1050 West Bristol Road, Flint, Michigan 48507-5508
(810) 766-4000
Baking and Pastry – Associate Programa, Baking and Pastry – Certificate Programa

Mott Community College

1401 E Court St, Flint, Michigan 48503-2089
(810) 762-0200
Pastry Techniques – Certificate Programa, Baking & Pastry Arts – Associate Programa

Grand Rapids-Wyoming, MI Área

Grand Rapids Community College

143 Bostwick Ave NE, Grand Rapids, Michigan 49503-3295
(616) 234-4000
Baking & Pastry Arts – Certificate Programa

Monroe, MI Área

Monroe County Community College

1555 South Raisinville Road, Monroe, Michigan 48161-9746
(734) 242-7300
Culinary Arts – Certificate Programa, Agriculture and Food Studies – Associate Programa

Northeast Lower Peninsula of Michigan nonmetropolitan area Área

Alpena Community College

665 Johnson St, Alpena, Michigan 49707
(989) 356-9021
Culinary Classes – Certificate Programa

Northwest Lower Peninsula of Michigan nonmetropolitan area Área

Northwestern Michigan College

1701 E Front St, Traverse City, Michigan 49686
(231) 995-1000
Culinary Arts – Associate Programa, Baking – Certificate Programa

Warren-Troy-Farmington Hills, MI Metropolitan Division Área

Dorsey Business Schools-Roseville Culinary Academy

31522 Gratiot Ave, Roseville, Michigan 48066
(586) 296-3225
Culinary Arts – Certificate Programa

Dorsey Business Schools-Waterford Pontiac

440 N Telegraph Rd, Pontiac, Michigan 48341
(248) 333-1814
Culinary Arts – Certificate Programa

Macomb Community College

14500 E Twelve Mile Rd, Warren, Michigan 48088-3896
(586) 445-7999
Pastry Arts – Certificate Programa

Oakland Community College

2480 Opdyke Rd, Bloomfield Hills, Michigan 48304-2266
(248) 341-2000
Baking and Pastry Arts – Certificate Programa, Culinary Arts – Associate Programa

The Art Institute of Michigan

28125 Cabot Drive, Suite 120, Novi, Michigan 48377-2985
(248) 675-3800
Baking & Pastry – Certificate Programa, Culinary Arts – Associate Programa

Estados Vecinos

Ver también las opciones en los estados vecinos de Indiana, Ohio y Wisconsin.

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