Cómo convertirse en chef en Kansas
Una trayectoria profesional en las artes culinarias ofrece un estilo de vida activo y con muchas posibilidades de empleo para las personas a las que les gusta trabajar con las manos y que sienten pasión por la comida. En el extremo superior del espectro profesional, los gerentes de servicio de alimentos y los chefs maestros perciben unos salarios elevados. Los cocineros de nivel básico y de restaurante no ganan tanto, pero tienen tasas de empleo estables. Los cocineros pueden adquirir experiencia trabajando en restaurantes mientras se forman en un programa de artes culinarias para obtener certificaciones, lo que les ayudará a avanzar en sus profesiones. Con trabajo duro y talento en la cocina, convertirse en chef personal o gerente de servicio de alimentos es una meta profesional prometedora.[In English]
Requisitos para convertirse en chef en Kansas
Kansas no requiere ninguna certificación específica para trabajar en el sector de las artes culinarias. Sin embargo, es muy importante para aquellos que manejan alimentos obtener la certificación ServSafe para poder optar a muchos puestos de trabajo. La Asociación de Restauración y Hostelería de Kansas (KRHA) ofrece formación en ServSafe a los manipuladores de alimentos de Kansas.
Programas formativos en artes culinarias en Kansas
La capacitación en programas de artes culinarias ofrece a los cocineros la experiencia y los conocimientos necesarios para obtener certificaciones y trabajos mejor pagados. Algunas de las escuelas de artes culinarias más populares de Kansas son:
- Johnson County Community College. Ubicada en Overland Park, la tercera ciudad más poblada de Kansas, esta escuela ofrece programas impartidos por chefs miembros de la Federación Culinaria Americana (ACF). JCCC ofrece un Título Asociado en las clases de Formación de Chef y administración de hostelería.
- L’ecole Culinaire. Esta escuela culinaria en Kansas City está acreditada por la Comisión de Acreditación de Escuelas y Colegios Profesionales (ACCSC) y el Departamento de Educación de los Estados Unidos. Los estudiantes pueden recibir un Título Asociado en Artes Culinarias de dos años o un Diploma en Artes Culinarias en menos de 10 meses.
Certificación para convertirse en chef en Kansas
Además de obtener credenciales educativas como un título de asociado, certificado o diploma en artes culinarias, los chefs y cocineros pueden obtener el certificado de la Federación Culinaria Americana (ACF) para obtener una importante ventaja en su profesión. La ACF ofrece nueve niveles de certificación “de salado”, que se basan en la experiencia laboral y educativa en el campo de las artes culinarias. Además, el ACF ofrece capacitación personal o privada para chefs y la certificación de Administrador Culinario Certificado (CCA, por sus siglas en inglés).
Perspectivas laborales y expectativas de salario para chefs y profesionales culinarios en Kansas
Los chefs y los jefes de cocina en Kansas ganaron unos ingresos medios de 17,53 dólares por hora en 2017, mientras que a los gerentes de servicio de alimentos se les pagó casi el doble de esa cantidad, con un ingreso medio de 30,03 dólares por hora. Los cocineros de restaurantes son los profesionales culinarios más empleados en Kansas, y la Oficina de Estadísticas Laborales (BLS) predice un aumento del 17, 3 por ciento en la tasa de empleo de cocineros de restaurantes en el estado para el año 2026. Eso es casi el doble del promedio nacional de empleo del 9 por ciento para los cocineros de restaurantes.
Trabajar como chef en Kansas
Wichita es la mejor ciudad para que los chefs y jefes de cocina encuentren trabajo, pero estos profesionales reciben los salarios más altos en Topeka, informa el BLS. Wichita y el área Metropolitana del Noreste de Kansas emplearon a la mayoría de los cocineros de restaurantes en 2017, mientras pagaron un salario medio de alrededor de 10 a 12 dólares por hora. Para los residentes de Kansas interesados en las artes culinarias, sería una buena opción convertirse en chef, jefe de cocina o gerente de servicio de alimentos, ya que estos puestos reciben el salario más alto en el estado de los que se encuentran en el ámbito de las artes culinarias.
Escuelas Populares
Centros de Formación y Universidades
Kansas City, MO-KS Área
Johnson County Community College
12345 College Blvd, Overland Park, Kansas 66210-1299
(913) 469-8500
Pastry/Baking – Certificate Programa, Food & Beverage Management – Associate Programa
Kansas City Kansas Community College
7250 State Ave, Kansas City, Kansas 66112
(913) 334-1100
Culinary Arts – Certificate Programa
Kansas nonmetropolitan area Área
North Central Kansas Technical College
3033 US Highway 24, Beloit, Kansas 67420
(785) 738-2276
Culinary Arts – Certificate Programa
Topeka, KS Área
Washburn Institute of Technology
5724 SW Huntoon, Topeka, Kansas 66604-2117
(785) 273-7140
Culinary Arts – Certificate Programa
Washburn University
1700 SW College Avenue, Topeka, Kansas 66621-0001
(785) 670-1010
Culinary Arts – Associate Programa
Wichita, KS Área
Butler Community College
901 S Haverhill Rd, El Dorado, Kansas 67042-3280
(316) 321-2222
Hospitality Management – Certificate Programa, Culinary Arts – Associate Programa
Estados Vecinos
Residentes de Kansas también tienen opciones en los estados de Nebraska, Missouri, Oklahoma y Colorado.