Cómo convertirse en chef en Georgia

Si te apasiona la comida, ¿por qué no convertirla en una actividad lucrativa? Puede ser muy gratificante ganar dinero haciendo lo que te gusta, y el aprendizaje para ser chef o cocinero profesional no lleva mucho tiempo. Georgia es una gran opción para comenzar esta carrera,especialmente en la gran ciudad de Atlanta. La próspera industria gastronómica implica que tendrás grandes oportunidades para aprender, formarte y ascender a un puesto de liderazgo en una cocina.[In English]

Requisitos para convertirse en chef en Georgia

Georgia no exige que se disponga de ningún tipo de educación o capacitación específica para comenzar a trabajar en la industria culinaria. Tampoco es necesario tener licencia del estado. Para ser chef puedes elegir entre dos opciones principales: formarte y aprender en el trabajo, lo que normalmente requiere que empieces desde abajo, posiblemente como friegaplatos o pinche, o que realices un programa de estudios postsecundarios, un certificado, un diploma o un programa de grado asociado de dos años de duración antes de buscar un empleo.

Programas de artes culinarias en Georgia

Obtener un título o diploma en artes culinarias, pastelería o administración de servicios de alimentos es una forma inteligente de comenzar una profesión culinaria, porque significa que no será necesario empezar en el nivel más bajo de la escala de la cocina. Sin embargo,incluso con educación, es de esperar que tengas que formarte en el trabajo y llegar a puestos de liderazgo.

Busca programas en Georgia que estén acreditados por la American Culinary Federation Education Foundation Accrediting Commission (ACFEFAC).Todas las siguientes opciones están acreditadas por la ACFEFAC:

  • Atlanta Technical College, Atlanta. Atlanta Tech ofrece a los estudiantes la oportunidad de obtener un título de dos años o un diploma en artes culinarias. Los estudiantes también pueden cursar programas de certificación técnica en producción de alimentos,cocinero de preparación, gerente de nutrición culinaria o asistente de nutrición culinaria. El programa de grado incluye 68 créditos de curso y tiene un coste aproximado de 10.912 dólares entre matricula y tasas.
  • The International Culinary School at the Art Institute of Atlanta. La Escuela Internacional de Cocina ofrece varios diplomas y títulos en artes culinarias, todos ellos con el sello de ejemplaridad de la ACFEFAC. Los programas incluyen títulos o diplomas asociados en artes culinarias o en panadería y pastelería, y títulos de cuatro años en administración de artes culinarias o administración de alimentos y bebidas.
  • Savannah Technical College, Savannah. El Instituto Culinario de Savannah ofrece diplomas y títulos de asociado en artes culinarias y en panadería y repostería. También cuenta con dos certificados técnicos de cocinero de preparación y técnico de producción de alimentos. El programa de grado de dos años incluye 65 horas de crédito y clase en el aula y en la cocina.

Certificación y licencia

Los chefs y cocineros no necesitan tener licencia o certificación, pero tener una certificación nacional sí puede ser de ayuda para conseguir un empleo y ganar un salario más alto. Puedes obtener la certificación a través de la Federación Culinaria Americana (ACF), que cuenta con 16 especializaciones. Entre ellas se incluyen áreas como fundamentos de cocina, cocinero, sous chef, chef de alta cocina y chef ejecutivo, así como la especialidad de chef pastelero. Para ser apto,debes aprobar un examen escrito y un examen práctico.

Perspectivas laborales y expectativas de salario

En la actualidad, Georgia está experimentando un crecimiento general de los puestos de trabajo en el sector culinario, aunque existen algunas variaciones según el tipo de actividad. Los puestos de chefs y jefes de cocina están creciendo un 9,3 por ciento, mientras que los de panaderos están creciendo casi un 15 por ciento. Las únicas disminuciones se producen en los empleos de cocineros de comida rápida y cocineros de línea,según la Oficina de Estadísticas Laborales de Estados Unidos.

Elegir una carrera como cocinero o chef en Georgia te dará la oportunidad de ganar un excelente salario. Los cocineros y jefes de cocina ganan 21,86 dólares por hora y 45.480 dólares al año de media.Los que ganan más en esas posiciones cobran una media de 70.560 dólares al año.Los que ganan más dinero en la industria son los gerentes de servicios de alimentos, con un salario promedio de 74.500 dólares al año.

Trabajar como chef en Georgia

Georgia tiene una tradición culinaria única,rica en alimentos y platos sureños. Trabajar aquí en una cocina puede ser un verdadero sueño para cualquiera que sienta pasión por la comida y la cocina.Georgia tiene varias ciudades grandes y medianas con magníficas muestras de comida donde es fácil conseguir un primer trabajo en la cocina: Atlanta,Augusta, Columbus, Macon, Savannah y Atenas. Se puede encontrar la mayoría de los empleos en restaurantes, pero también en hoteles y resorts, centros de conferencias, escuelas y hospitales.

Escuelas Populares

Centros de Formación y Universidades

Albany, GA Área

Albany Technical College

1704 South Slappey Boulevard, Albany, Georgia 31701
(229) 430-3500 x0656
Culinary Professional Assistant – Certificate Programa

Athens-Clarke County, GA Área

Athens Technical College

800 U.S. Hwy 29 North, Athens, Georgia 30601
(706) 355-5000
Baking and Pastry Specialist – Certificate Programa

Atlanta-Sandy Springs-Marietta, GA Área

Atlanta Technical College

1560 Metropolitan Pkwy SW, Atlanta, Georgia 30310-4446
(404) 225-4400
Culinary Nutrition Assistant – Certificate Programa, Culinary Arts – Associate Programa

Chattahoochee Technical College

980 S Cobb Drive Dr SE, Marietta, Georgia 30060
(770) 528-4545
Culinary Arts – Associate Programa, Culinary Arts – Certificate Programa

Gwinnett Technical College

5150 Sugarloaf Parkway, Lawrenceville, Georgia 30043-5702
(770) 962-7580 x0
Culinary Arts – Certificate Programa

Le Cordon Bleu College of Culinary Arts-Atlanta

1927 Lakeside Parkway, Tucker, Georgia 30084
(770) 938-4711
Pâtisserie And Baking – Certificate Programa, Pâtisserie And Baking – Associate Programa

Southern Crescent Technical College

501 Varsity Rd, Griffin, Georgia 30223-2042
(770) 228-7348
Culinary Arts – Certificate Programa, Culinary Arts – Associate Programa

The Art Institute of Atlanta

6600 Peachtree Dunwoody Rd., 100 Embassy Row, Atlanta, Georgia 30328-1635
(770) 394-8300
Baking & Pastry – Associate Programa, Baking & Pastry – Certificate Programa

West Georgia Technical College

176 Murphy Campus Blvd., Waco, Georgia 30182
(770) 537-6000
Culinary Arts – Certificate Programa, Culinary Arts – Associate Programa

Augusta-Richmond County, GA-SC Área

Augusta Technical College

3200 Augusta Tech Drive, Augusta, Georgia 30906
(706) 771-4000
Culinary Arts – Certificate Programa

Columbus, GA-AL Área

Columbus Technical College

928 Manchester Expy, Columbus, Georgia 31904-6572
(706) 641-5684
Culinary Arts – Certificate Programa

East Georgia nonmetropolitan area Área

Ogeechee Technical College

One Joseph E. Kennedy Blvd, Statesboro, Georgia 30458
(912) 681-5500
Culinary Arts – Certificate Programa, Culinary Arts – Associate Programa

Macon, GA Área

Helms College

5171 Eisenhower Parkway, Macon, Georgia 31206-5309
(478) 475-9995
Culinary Arts – Certificate Programa

Middle Georgia nonmetropolitan area Área

South Georgia Technical College

900 South GA Tech Parkway, Americus, Georgia 31709
(229) 931-2394
Culinary Arts – Certificate Programa, Culinary Arts – Associate Programa

North Georgia nonmetropolitan area Área

North Georgia Technical College

1500 Georgia Hwy 197 N, Clarkesville, Georgia 30523
(706) 754-7700
Baking and Pastry Specialist – Certificate Programa

Rome, GA Área

Georgia Northwestern Technical College

One Maurice Culberson Drive, Rome, Georgia 30161
(706) 295-6963
Culinary Arts – Certificate Programa, Culinary Arts – Associate Programa

Savannah, GA Área

Savannah Technical College

5717 White Bluff Rd, Savannah, Georgia 31405-5594
(912) 443-5700
Culinary Baking & Pastry Arts – Certificate Programa, Culinary Baking & Pastry Arts – Associate Programa

Virginia College-Savannah

14045 Abercorn Street, Suite 1503, Savannah, Georgia 31419-2371
(912) 721-5600 x2627
Pastry Arts – Certificate Programa

South Georgia nonmetropolitan area Área

Coastal Pines Technical College

1701 Carswell Ave, Waycross, Georgia 31503
(912) 287-5818
Culinary Arts – Certificate Programa, Culinary Arts – Associate Programa

Valdosta, GA Área

Wiregrass Georgia Technical College

4089 Val Tech Rd, Valdosta, Georgia 31602-0929
(229) 333-2100
Culinary Arts – Certificate Programa, Culinary Arts – Associate Programa

Warner Robins, GA Área

Central Georgia Technical College

80 Cohen Walker Drive, Warner Robins, Georgia 31088
(478) 757-3400
Hospitality Operations – Certificate Programa

Estados Vecinos

También puedes ver las opciones en Tennessee, Alabama, Florida, South Carolina y North Carolina.